Меню

Витамин с при воспалении лимфы

Как лечить лимфоузлы в домашних условиях: эффективные препараты и народные средства

Увеличение и воспаление лимфоузлов – это симптом, сопровождающий различные заболевания. Кроме того, воспаление лимфоузла может возникать из-за локального переохлаждения. Зная, с чем связана проблема, избавиться от нее можно и в домашних условиях. Все же рекомендуется пройти обследование и проконсультироваться с врачом о том, как лечить лимфоузлы, чтобы терапия оказалась действительно эффективна.

Какой врач назначает терапию?

Для того, чтобы выяснить причину воспаления лимфоузлов, необходимо обратиться к терапевту

Прежде чем начать лечить лимфоузлы самостоятельно, следует разобраться в природе патологии. Различают два основных нарушения нормального состояния лимфоузлов – лимфаденопатию и лимфаденит.

Лимфаденопатия проявляется увеличением размеров лимфатических узлов. Это можно заметить самостоятельно, пальпируя поверхностные лимфоузлы – шейные, подмышечные, паховые. При этом лимфаденопатия не является самостоятельным заболеванием и проходит после устранения причины, вызвавшей ее.

Лимфаденит – это воспаление лимфатического узла. Патология развивается вследствие проникновения инфекции и всегда протекает в острой форме. В особо тяжелых случаях развивается гнойное воспаление. При лимфадените узлы значительно увеличиваются в размерах и болят, также наблюдается повышение температуры тела и симптомы общей интоксикации.

Как лучше лечить лимфоузлы в том или ином случае – это зависит от природы патологии. Как правило, болезни лимфоузлов вторичны и возникают на фоне других заболеваний, например, инфекционной природы.

От того, какие лимфоузлы увеличены, зависит, к какому врачу следует обратиться. Если человек не уверен в локализации увеличенных лимфоузлов, необходимо обратиться к врачу общей практики – терапевту. Специалист проведет физикальное обследование, во время которого обязательно прощупает основные поверхностные лимфоузлы – шейные, тонзиллярные и подмышечные.

Если увеличился лимфоузел на шее, при этом присутствуют симптомы тонзиллита или другого заболевания горла – следует обратиться к отоларингологу. Пройти обследование у этого специалиста также необходимо в случае, если увеличение лимфоузлов сопровождается затяжным насморком, заложенностью ушей, воспалением горла.

При увеличении и воспалении паховых лимфоузлов мужчинам следует обратиться к урологу, а женщинам – к гинекологу. Патологии этой группы лимфатических узлов обусловлены заболеваниями органов мочеполовой системы. Также паховые лимфоузлы увеличиваются при заболеваниях, передающихся половым путем, поэтому врач может направить пациента к дерматовенерологу.

Если у человека ранее диагностирован ревматоидный артрит, и при обострении заболевания увеличились лимфоузлы, лечением будет заниматься врач-ревматолог.

Выбор лекарств от воспаления лимфоузлов осуществляется врачом после точной постановки диагноза. Для этого необходимы следующие обследования:

  • общий осмотр и сбор анамнеза;
  • общий и биохимический анализы крови;
  • общий анализ мочи;
  • пальпация воспаленных лимфоузлов;
  • УЗИ воспаленных лимфоузлов и расположенных рядом органов;
  • рентген, МРТ, КТ – по показаниям.

При поражении паховых лимфоузлов дополнительно сдается урогенитальный мазок и анализ ПЦР при подозрении на венерические заболевания.

Воспаление лимфоузлов может вызывать палочка Коха. Для исключения туберкулеза врач может назначить проведение туберкулиновых проб.

Женщинам, столкнувшимся с воспалением или увеличением лимфоузлов подмышками, следует посетить маммолога и проверить здоровье молочных желез.

Как лечить лимфоузлы?

Сами по себе лимфоузлы не лечатся. Препаратов “от лимфатических узлов” не существует, поэтому при лимфадените проводится симптоматическая терапия. Лимфаденопатию (увеличение узлов) лечить специальными средствами не нужно, так как патология проходит после устранения причины ее возникновения. В связи с этим важно не пытаться лечить лимфоузлы самостоятельно, не выявив основное заболевание.

Причиной воспаления лимфатических узлов являются вирусы и инфекции

При лимфадените причина болезни кроется в инфицировании лимфоузлов. Вопреки распространенному мнению, различные компрессы, примочки и повязки с мазями не способны избавить от внутреннего воспалительного процесса, так как компоненты такого препарата не могут толком проникнуть в лимфатические узлы.

Любые средства наружного применения используются для уменьшения дискомфорта. Для полного излечения необходимо уничтожить болезнетворные микроорганизмы в лимфоузлах и укрепить иммунитет. Все это осуществляется с помощью специальных препаратов, которые может подобрать только врач.

Тем не менее это не значит, что лечить лимфоузлы в домашних условиях нельзя. Облегчить самочувствие можно простыми средствами из домашней аптечки, однако эффективность такой терапии сомнительна, если причина воспаления лимфоузлов не будет своевременно выявлена и ликвидирована.

При воспалении лимфоузлов повышается температура тела, в случае развития нагноения температура может достигать 40 градусов. Как правило, любые воспалительные процессы в организме сопровождаются общим недомоганием, могут присутствовать симптомы интоксикации – головная боль, тошнота, однократная рвота, слабость.

Местная терапия (мази и гели)

Как вылечить лимфоузлы – это зависит от причины их воспаления. Средства наружного применения, гели и мази, при воспалении лимфоузлов применяются в качестве симптоматической терапии. Как правило, в домашних условиях используют:

  • ихтиоловую мазь;
  • линимент Вишневского;
  • препарат Левомеколь;
  • гепариновую мазь.

Действие каждого из перечисленных препаратов обусловлено активными компонентами в составе. Перечисленные лекарства при воспалении лимфоузлов накладывают под повязку, менять которую следует каждые 6-8 часов. Таким образом, перевязки делаются 2-3 раза в день.

Ихтиоловая мазь при воспалении лимфоузлов применяется за счет ее антисептического действия. Препарат отличается обезболивающим и противовоспалительным действием, способен проникать вглубь эпидермиса, оказывает выраженное антисептическое и дезинфицирующее действие. Лекарство отличается доступной стоимостью – около 50 рублей за тюбик мази. Препарат не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. При использовании мази важно не допускать ее попадания на слизистые оболочки и в глаза, поэтому после нанесения средства следует тщательно вымыть руки. Ихтиоловая мазь способствует уменьшению воспаления лимфоузлов и устраняет болевой синдром. Применять ее следует дважды в день. Побочные эффекты: аллергическая сыпь, раздражение кожи, зуд эпидермиса в обрабатываемой зоне.

Наиболее эффективное и условно безопасное средство – это мазь Вишневского при воспалении лимфоузлов. Линимент Вишневского представляет собой густую вязкую массу темного цвета со специфическим запахом. Средство предназначено для лечения абсцессов, фурункулов и лимфаденитов. Препарат обладает антисептическим и антибактериальным действием, стимулирует регенерацию тканей. Мазь Вишневского наносится на воспаленные лимфоузлы один раз в сутки. Стоимость лекарственного средства – не больше 45 рублей.

Препарат не имеет противопоказаний, кроме непереносимости основного действующего вещества. Тем, кто сомневается, можно ли прикладывать мазь Вишневского на воспаленные лимфоузлы, следует внимательно изучить официальную инструкцию, в которой лимфаденит значится в списке показаний к использованию препарата. Однако в случае отсутствия улучшений спустя 4-5 дней после начала лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Левомиколь помогает снять воспаление и отечность с лимфатических узлов

Еще один популярный препарат с антибактериальным действием – мазь Левомеколь при воспалении лимфоузлов. Это комбинированное лекарственное средство, которое оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, одновременно способствуя скорейшему заживлению ран. Лекарство предназначено для лечения трофических язв, инфицированных ран, фурункулов, однако при лимфадените также может применяться. Препарат имеет несколько противопоказаний – это грибковое поражение кожи, экзема, псориаз. Лекарство также нельзя применять в случае индивидуальной непереносимости. Мазь может вызывать аллергические реакции, вплоть до ангионевротического отека. Перед началом применения следует исключить непереносимость препарата. Стоимость мази – около 100 рублей.

Гепариновая мазь относится к антикоагулянтам местного действия и предназначена для лечения варикозного расширения вен и профилактики образования тромбов. Гепариновая мазь при воспалении лимфоузлов применяется для симптоматического лечения благодаря ее противоотечному, противовоспалительному и обезболивающему действию. Препарат также можно использовать при лимфаденопатии – увеличении лимфоузлов без воспаления. Еще одно показание к применению – лимфостаз конечностей. Мазь способствует рассасыванию отека в области пораженных лимфоузлов и уменьшает болевой синдром. Препарат имеет ряд противопоказаний:

  • открытые инфицированные раны;
  • язвы;
  • некротические процессы;
  • тромбоцитопения;
  • гемофилия.

Прежде чем начать применение лекарства, необходимо проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется наносить мазь на лимфоузлы при подозрениях на гнойный воспалительный процесс. Препарат может вызвать кожную аллергическую реакцию, раздражение эпидермиса, зуд и жжение.

Стоимость лекарства – 50-80 рублей.

Как использовать мазь?

Лекарство от воспаления лимфоузлов в форме мази необходимо применять правильно. Определившись, чем мазать воспалившиеся лимфоузлы, следует взять отрез бинта или марли и сложить его в 6-7 раз. При лечении лимфоузлов мазями марлю пропитывают лекарственным средством, а затем прикладывают к очагу воспаления, сверху фиксируя чистым отрезком марли или эластичным бинтом. Менять такие компрессы следует 1-2 раза в сутки. Так, ихтиоловую мазь можно наносить каждые 6 часов, гепариновую – утром и вечером, мазь Вишневского – один раз в сутки.

В первые два дня лечения перевязки можно делать чаще.

Препараты для внутреннего приема (таблетки)

Таблетки от воспаления лимфоузлов должен назначать только врач. Самолечение может быть небезопасно для здоровья пациента. При воспалении лимфоузлов применяют препараты четырех групп – обезболивающие противовоспалительные средства, антибиотики, противовирусные лекарства и иммуностимуляторы.

Перед применением медикаментозных препаратов необходимо проконсультироваться с лечащим врачом

Обезболивающие таблетки от лимфоузлов при воспалении:

Все эти препараты относятся к группе нестероидных противовоспалительных средств. Они обладают выраженным обезболивающим действием, уменьшают воспалительные процессы, нормализуют температуру тела. Самый доступный препарат при воспалении лимфоузлов – это Ибупрофен. Его стоимость не превышает 100 рублей. Средство имеет ряд противопоказаний: тяжелые формы сердечной, почечной и печеночной недостаточности, язвенная болезнь желудка, беременность, воспаление кишечника. Препарат применяют для уменьшения боли каждые 4-6 часов. Средство может вызвать ряд побочных эффектов, в том числе и нарушения со стороны печени и почек, поэтому должно применяться с осторожностью.

Нимесил выпускается в форме порошка для приготовления суспензии. Упаковка с 9 саше стоит около 300 рублей. Средство отличается выраженным жаропонижающим действием, поэтому рекомендовано при воспалении лимфоузлов, которое сопровождается повышением температуры тела. Максимальная суточная дозировка – 2 саше через равные промежутки времени.

Налгезин и Налгезин Форте – это сильнодействующие противовоспалительные лекарственные средства, применяемые в том числе и при воспалении лимфоузлов. Препарат эффективно устраняет болевой синдром и уменьшает жар. Стоимость упаковки – около 200 рублей. Важно понимать, что, если лимфоузлы воспаляются, следует воздействовать на причину нарушения, а не лечить симптомы. В то же время все перечисленные противовоспалительные средства относятся к лекарствам симптоматической терапии.

Одним из эффективных лечебных средств, назначаемых при воспалении лимфоузлов, является препарат Кагоцел. Это средство обладает противовирусным действием и является мощным иммуностимулятором. Препарат стимулирует выделение интерферона в организме, тем самым настраивая организм на борьбу с вирусами, спровоцировавших воспаление лимфоузлов. В то же время лекарство неэффективно при воспалении бактериальной природы. Кагоцел не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости и беременности. Средство не следует давать детям младше трех лет. Побочные явления проявляются аллергическими реакциями. Стоимость лекарства – около 250 рублей за упаковку.

Антибиотики при лимфадените выбирает и назначает только врач.

Кроме перечисленных препаратов, при воспалении лимфоузлов рекомендуется принимать витамин С в таблетках (аскорбиновая кислота). Как показывает практика, витамин С ускоряет восстановление воспаленных лимфоузлов за счет стимуляции иммунитета.

Народные методы лечения

Народные методы лечения можно применять как дополнение к основному приему медикаментозных средств

Народная медицина знает, как избавиться от воспаления лимфоузлов простыми доступными методами. Тем не менее траволечение не рекомендовано в качестве основной терапии, так как его эффективность не доказана. В некоторых случаях использование народных средств может навредить здоровью, так как сложно предугадать индивидуальную реакцию организма на те или иные травы, некоторые из которых потенциально опасны аллергической реакцией.

Эхинацея для повышения иммунитета

Пожалуй, одним из самых действенных средств народной медицины, которое одобряют многие врачи, является эхинацея. Это растение представляет собой природный иммуностимулятор, помогающий укрепить иммунитет и настроить его на борьбу с инфекцией, спровоцировавшей воспаление лимфатических узлов.

Эхинацею можно принимать в различных видах:

Спиртовую настойку можно приготовить самостоятельно, однако на это потребуется время, так как лекарство должно настаиваться в течение 15 дней. Проще всего приобрести ее в аптеке. Стоимость такого средства – 120-150 рублей. Принимать препарат следует по 20 капель дважды в день.

Приготовить отвар затруднительно, так как не всегда можно найти необходимое сырье. Тем не менее сушеная эхинацея пурпурная иногда встречается в аптеках. Для приготовления лекарства две столовых ложки сушеного растения заливают литром воды и варят на малом огне 10 минут. Затем средство процеживают и принимают по 100 мл утром и вечером.

Таблетки эхинацеи – один из самых действенных методов повышения иммунитета. Приобрести их можно в любой аптеке по доступной цене – около 300 рублей за упаковку. Таблетки принимают по одной ежедневно.

Прежде чем начать прием эхинацеи, следует исключить вероятность аллергической реакции.

Травы против лимфаденита

Компресс с листьев грецкого ореха помогает снять воспаление при лимфадените

Существует множество способов и методов лечения воспаленных лимфоузлов народными средствами, как наружно, так и внутренне. Для наружного использования предлагаются компрессы.

  1. Измельчить свежие листья грецкого ореха. Взять 4 столовых ложки сырья и залить 100 мл кипятка. Средство настаивать до остывания, а затем смочить в нем марлевый компресс и приложить к воспаленному лимфоузлу на час.
  2. Для уменьшения отека при лимфаденопатии следует взять лист белокочанной капусты, размять руками, чтобы выступил сок, а затем приложить к увеличенному лимфоузлу и оставить на ночь.
  3. Взять две больших ложки цветков чистотела, залить двумя стаканами воды и варить на малом огне 15 минут. Затем средство остудить и использовать для компрессов. Держать компресс необходимо полчаса.

Для внутреннего приема рекомендуются отвары противовоспалительных трав – крапивы двудомной, шалфея, календулы. Следует всыпать в термос две столовых ложки выбранного растения, залить 500 мл кипятка и настаивать 4 часа. Лекарство принимают по половине стакана трижды в день.

Лечение народными средствами нельзя затягивать. Если спустя трое суток такой терапии симптомы не уменьшились, следует обратиться в клинику, но не пытаться лечиться самостоятельно.

Прогревания при лимфадените

Достаточно часто люди интересуются, можно ли мазать лимфоузлы согревающей мазью или кремом. Такая терапия настоятельно не рекомендована, так как может существенно навредить здоровью. Согревающие мази стимулируют приток крови к обрабатываемой зоне. В случае гнойного воспаления это может привести к проникновению инфекции в общий кровоток.

Также не следует самостоятельно использовать горячие компрессы и воздействовать на воспаленный лимфоузел сухим теплом. А вот прохладные компрессы могут существенно облегчить болевой синдром, главное – не использовать лед, а лишь немного охлажденную воду, в которой смачивается марлевый компресс.

Также при воспалении лимфоузлов запрещены спиртовые компрессы, использование горчичников и йодной сетки.

Когда следует срочно обратиться к врачу?

Врачи не рекомендуют лечить лимфоузлы самостоятельно, так как их воспаление свидетельствует о патологических процессах, протекающих в организме, которые должны быть своевременно выявлены.

Обязательно следует обратиться к врачу при сильном повышении температуры тела, увеличении лимфоузла в два раза и больше, а также появлении острой боли – такие симптомы указывают на развитие нагноения или абсцесса. Эти состояния опасны выведением инфекции в общий кровоток, что приводит к заражению крови (сепсис).

В любом случае необходимо обратиться в клинику при появлении тревожных симптомов, таких, как увеличение лимфоузла и местный дискомфорт. Эффективно вылечить лимфаденопатию или лимфаденит можно лишь путем устранения причины нарушения. Самолечение способно сильно навредить здоровью Применение только симптоматической терапии дает временный эффект, так как основное заболевание остается невылеченным, поэтому воспаление может появиться повторно спустя некоторое время.

источник

Лечение лимфоузлов на шее в домашних условиях

В организме лимфоузел играет роль фильтра, который задерживает и атакует чужеродные вещества. Если он увеличивается, это означает, что сил для борьбы недостаточно, слабый иммунитет не справляется с «нашествием» вредных микроорганизмов. Лечение лимфоузлов на шее в домашних условиях должно начинаться с поиска причины. Лимфоузлы могут воспалиться из-за:

  • заболеваний горла (ангины, тонзиллита);
  • воспаления в ротовой полости (например, язв);
  • наличия вируса или бактерий в организме;
  • заболевания носоглотки, ушей (гайморит, отит);
  • аллергической реакции;
  • сбоя в работе щитовидной железы.

После определения источника заболевания нужно принимать комплексные меры для его устранения. То есть, если человек заболел ангиной, и у него увеличились лимфоузлы, то лечить нужно горло и одновременно облегчать состояние пациента действиями, направленными на снятие воспаления с «фильтров организма».

Воспаление лимфоузлов и питание

Следует обратить внимание на правильное питание, так как увеличение лимфоузлов связано с пониженным иммунитетом. Сбалансированный рацион укрепит силы организма, после чего он сможет лучше противостоять инфекции.

В связи с тем, что воспаление лимфоузлов сопровождается болезненным глотанием, лучше воздержаться от употребления в пищу острых блюд. Первое время нужно отдать предпочтение жидкой еде: пюре, каши, супы.

Из мясного можно приготовить тефтели или котлеты на пару. Во время лечения обязательно пить много жидкости, травяные чаи из ромашки, мяты, мелиссы будут особо полезны, можно добавлять в них и ягоды.

В рационе должны присутствовать фрукты, богатые на витамин C: яблоки, апельсины, киви и прочие, их нужно измельчать, чтобы больному легче было глотать.

Лечение лимфоузлов травами

Вот несколько способов, которые помогут снять отек, воспаление с больного участка и облегчить общее состояние пациента.

Травяной отвар

Нужно подготовить такие ингредиенты:

соотношение – 1:3:4:2:2:1, перемешать. 2 столовые ложки получившейся смеси залейте литром воды, поставьте на огонь и варите 10 минут. Дайте отвару настояться 12 часов, после этого можно принимать: 3 раза в день по полстакана.

Чистотел

Также в лечении желез применяется чистотел. Растение следует помыть, высушить и выдавить из него сок. Его нужно смешать в пропорции 1:1 со спиртом. Затем взять кусок марли, ополоснуть в горячей воде (но не в кипятке), окунуть в приготовленный раствор. Потом промоченную ткань приложить к шее, обмотав поверх теплым шерстяным платком.

Компресс делается перед сном, помогает не только в снятии отека с узлов, но и борется с ОРВИ и ангиной.

Желтокорень канадский

Желтокорень канадский обладает антисептическим свойством, так что тоже благотворно повлияет на состояние организма. Порошок из него можно приобрести в аптеке, пить по 1/2 чайной ложки трижды в день, принимать до того момента, пока лимфоузлы не станут нормальных размеров.

Через полчаса после приема выпивать кефир или обезжиренный йогурт, так как желтокорень иногда провоцирует расстройство желудка. В связи с этим можно первый день попробовать употребить лекарство 1 раз, а затем, если неполадок со стороны ЖКТ не будет, продолжить пить его.

Лекарство из травяного сбора

Нужно взять поровну цветков календулы, лаванды, бузины, листьев смородины и полыни. 3 ложки смеси из трав соединить с 1 литром кипятка, заливать лучше в термос. Настоять лекарство на протяжении ночи, весь объем нужно выпить за следующий день.

Через 1.5-2 месяца прекратить прием, но лучше смотреть индивидуально: если симптомы больше не беспокоят, можно перестать пить настой раньше. Готовится лекарство ежедневно, так как оно обязательно должно быть свежим. Травы лучше собирать самостоятельно, но можно и приобрести в аптеке.

Эхинацея + элеутерококк

Элеутерококк и эхинацея обладают противовоспалительным эффектом, а также убивают бактерии. Следует взять по 10 капель одного и второго препарата и добавить в стакан воды (можно чая). Употреблять 3-4 раза в день, курс лечения – 1 месяц.

Обратите внимание:  Воспаление гланд сколько лечиться

Растительный компресс на шею

Следует взять равные части листьев ореха, душицы, омелы и тысячелистника, смешать и проварить на слабом огне 20 минут. К пораженным участкам приложить смоченную в отваре марлю или тряпочку из натуральной ткани и оставить на ночь. Компресс должен быть теплым, но не горячим, поверх намотайте теплый платок.

Важно! Компрессы на основе спирта противопоказаны, особенно если в железах уже есть гной.

Витамин С при воспалении лимфоузлов

Витамин С увеличивает количество лейкоцитов, нужных для борьбы с инфекцией, попавшей в организм. Можно употреблять в пищу продукты, содержащие его, но для нужной дозы их придется съесть довольно много.

Врачи рекомендуют купить в аптеке витамин С (аскорбиновую кислоту) и принимать во время лечения как вспомогательное средство. Пить нужно 3 раза в день, дозировка от 250 до 2000 мг, в зависимости от сложности сопутствующего заболевания. Сначала желательно начать с минимальной дозы, а если она помогать не будет, уже переходить на большую. При ангине, отите, тонзиллите и других тяжелых болезнях принимать по 2000 мг трижды в день.

Зеленый жадеит для снятия воспаления

Зеленый жадеит – это минерал, очищающий кровь. Важно найти камень таких же размеров, как и воспаленный лимфоузел, его прикладывают к воспаленному лимфоузлу (или приматывают к нему веревочкой) на 10-15 минут 4-5 раз в день. Повторять до тех пор, пока не уйдут все симптомы.

Воспаление лимфоузлов: общие рекомендации

Главное, что нужно учесть – увеличение лимфоузлов является только симптомом заболевания или нарушения в организме. Лечить нужно саму болезнь, а параллельно можно снимать и отек, и воспаление с желез.

Без обращения к врачу не обойтись, ведь без специального обследования не определить, насколько случай опасный. Не используйте травы, на которые имеется аллергия или индивидуальная непереносимость – так только навредите организму.

В период лечения важно обеспечить покой пациенту, правильный режим и сбалансированное питание, также освободить от физических нагрузок.

источник

Витамины при лимфадените

При лимфаденитах назначают аскорутин, кальция глюконат, комплексные витаминные препараты.

Витамин А (ретинол) и каротин участвуют во многих обменных процессах. Они необходимы для нормального роста, зрения, а также способствуют укреплению иммунитета. Они даже препятствуют развитию опухолей. Ретинол – биологически активный витамин, обеспечивающий ночное и сумеречное зрение. Из 500 каротиноидов только 50 обладают биологической активностью ретинола.

Недостаток витамина А и каротина вызывает в основном глазные заболевания – такие, как куриная слепота и прогрессирующее перерождение конъюнктивы и роговицы глаза. В целом дефицит витамина А приводит к различным расстройствам в организме: потере аппетита, повышенной восприимчивости к инфекционным заболеваниям, нарушению цветовосприятия и др.

Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения, особенно его много в печени трески, рыбьем жире, молоке и молочных продуктах, сырых яйцах и продуктах из яиц, курином мясе и др. В других мясных и рыбных продуктах ретинола содержится меньше. В растительных продуктах содержатся каротиноиды. Эти витамины, поступая в организм, превращаются в ретинол. Очень много каротина в моркови, тыкве, капусте, зеленом салате, томатах, красном сладком перце, абрикосах, в кураге, ягодах облепихи, зеленом горошке, зеленом луке и зелени петрушки.

Витамин В1 (тиамин) участвует в основных обменах веществ (углеводном, белковом, жировом), а также в обмене пировиноградной кислоты. Он необходим для нормальной деятельности нервной и мышечной систем, благотворно влияет на процесс пищеварения. Дефицит тиамина в организме приводит к нарушению процесса окисления пировиноградной кислоты, что в итоге может вызвать пищевой полиневрит.

Признаки витаминной недостаточности – раздражительность, ослабленное внимание, быстрая утомляемость, мышечная слабость, боли в ногах и др.
Дефицит тиамина бывает вызван длительным употреблением зерновых продуктов (без наружных оболочек зерна) и полированного риса. Чрезмерное потребление углеводов и алкоголя, некоторые хронические заболевания (энтерит, энтероколит) при которых нарушается процесс всасывания витамина в кишечнике, также могут вызвать витаминную недостаточность.

Людям, чья профессия связана с напряженной нервно-психической деятельностью или тяжелым физическим трудом, требуется повышенное содержание витамина В1 в организме. Этого можно добиться за счет включения в рацион продуктов, содержащих тиамин, или дополнительного приема поливитаминов.

Основные источники тиамина – хлебопродукты из муки грубого помола и отрубей, крупы, бобовые, орехи, пивные и пекарские дрожжи, мясо (особенно нежирная свинина), субпродукты (печень) и др.

Витамин В2 (рибофлавин) в первую очередь важен для сохранения здоровья глаз. Он повышает остроту зрения, обеспечивает ночное и сумеречное зрение и способность различать цвета. Кроме того, рибофлавин участвует в основных обменных процессах (белковом, жировом и углеводном). Дефицит витамина в организме приводит к различным расстройствам: ухудшается усвоение белка, развиваются анемия, ангулярный стоматит, шелушение и сухость кожи, появляются так называемые заеды (трещины в уголках рта), светобоязнь и слезотечение. Причинами витаминной недостаточности становятся некоторые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, а иногда и нехватка в рационе молока и молочных продуктов.

Рибофлавин, как и витамин В1, содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, печени, хлебе, гречневой и овсяной крупах. Особенно его много в дрожжах (пивных и пекарских).

Витамин В6 (пиридоксин) участвует в белковом и жировом обменах. Он также необходим для нормальной работы нервной системы. Недостаточность пиридоксина бывает вызвана плохим питанием и некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Признаки дефицита витамина – повышенная раздражительность, сонливость, депрессия, тошнота, рвота, нарушения кожных покровов и слизистых оболочек (себорейный дерматит, ангулярный стоматит, конъюнктивит, хейлоз, глоссит), периферические невриты, снижение иммунитета к различным инфекционным заболеваниям. В некоторых случаях, в первую очередь у детей, витаминная недостаточность приводит к анемии.

Основные источники витамина – пекарские и пивные дрожжи, печень, цельные зерна злаковых культур, мясо, рыба, молоко, сыр, яйца, бобовые и некоторые фрукты и овощи. Белковая пища улучшает усвояемость пиридоксина.

Витамин В9 (фолацин, или фолиевая кислота) очень важен для нормального роста и развития: он участвует в синтезе некоторых аминокислот, нужен для кроветворения, повышает усвояемость витамина В12.

Витаминная недостаточность в большинстве случаев развивается у пожилых людей с низким уровнем достатка (при скудном питании), у больных алкоголизмом, беременных и кормящих женщин, а также при некоторых заболеваниях разной этиологии. Дефицит фолацина становится причиной многих заболеваний – таких, как анемия, гастрит, стоматит, энтерит и др. В редких случаях развивается малокровие.

Фолацин содержится во многих продуктах, но наибольшее его количество отмечается в печени, почках, зеленом салате, шпинате, зеленом луке и других зеленых листьях растений. Небольшое количество витамина есть в бобовых и дрожжах.

Витамин В12 (цианкобаламин) относится к категории биологически активных веществ: он необходим для кроветворения и построения ряда ферментных систем. Витаминная недостаточность развивается в результате неполноценного питания или в связи с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ухудшающими усвояемость цианкобаламина.

Признаки дефицита витамина – повышенная раздражительность, быстрая утомляемость, потеря аппетита, нарушение моторики кишечника и др. Длительная недостаточность витамина приводит к развитию анемии, поражению нервной системы и органов пищеварения, дегенерации и склерозу задних и боковых столбов спинного мозга, парестезии и нарушению функций тазовых органов, вплоть до развития паралича.

Одна из основных причин витаминной недостаточности – длительное употребление в пищу продуктов растительного происхождения. Иногда развивается у беременных женщин, у людей, страдающих хроническим алкоголизмом, а также при нарушении синтеза внутреннего фактора Кастла и наследственном дефекте синтеза белков.

Наиболее богаты витамином продукты животного происхождения, особенно говяжья печень.

Витамин D (кальциферол) участвует в минеральном обмене и влияет на отложение кальция в костной ткани. Из витаминов группы D наибольшую значимость для организма представляют эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3). Попадая в организм, провитамин сосредотачивается под кожей и под действием солнечного облучения преобразуется в кальциферол.

Если человек длительное время будет находиться в условиях с ограниченным поступлением солнечного света, у него может развиться дефицит кальциферола. В дальнейшем витаминная недостаточность приводит к развитию многих заболеваний костей и суставов. Перенасыщение организма этим витамином также ведет к развитию заболеваний токсического характера. Поэтому следует в умеренных количествах употреблять продукты, содержащие кальциферол.

Основные источники витамина – рыбий жир, икра, красная рыба, печень трески и тунца, куриные яйца. В молоке, сливках и сметане этот витамин также присутствует, но в значительно меньшем количестве.

Витамин Е (токоферол) необходим для мышечной ткани и половой системы. Он тесно связан с функциями эндокринной системы, щитовидной железы и гипофиза. Дефицит витамина Е в организме приводит к развитию атеросклероза, гепатита, мышечной дистрофии, опухолей и др. Перенасыщение витамином Е вызывает нарушение обмена веществ: ухудшается процесс всасывания жиров, из-за чего меняется структура эластичных волокон, что в дальнейшем ведет к деформации эластичного каркаса артерий и целому комплексу расстройств в сосудистой стенке (деструкция, кальциноз и др.).

Витамин Е содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения. Особенно много его в растительных маслах: подсолнечном, соевом, хлопковом и др. В небольшом количестве токоферолы присутствуют в молоке, сливочном масле, куриных яйцах, мясе, рыбе, овощах и бобовых.

Витамин К (филлохинон) является одним из важных соединений, обеспечивающих свертываемость крови: от его присутствия зависит синтез функционально активных форм протромбина в печени, а также синтез других белков, участвующих в свертывании крови. Кроме того, филлохинон как жирорастворимый витамин, входит в состав биологических мембран.

Его недостаток приводит к кровоточивости десен и тканей желудочно-кишечного тракта, провоцирует частые кровотечения из носа. Нередко витаминная недостаточность бывает вызвана специфическими заболеваниями кишечника (хронический энтерит, энтероколит), а также другими заболеваниями – гепатитом, циррозом печени, желчно-каменной болезнью и др.

Основные пищевые источники филлохинона: печень, шпинат, капуста, томаты, тыква, зеленый салат, листья крапивы.

Витамин С (аскорбиновая кислота) является одним из наиболее важных для организма витаминов: он активизирует различные гормоны и ферменты, участвует во многих биохимических реакциях, повышает устойчивость организма к заболеваниям. Его недостаток приводит к различным нарушениям (нарушение гемостаза и множественные кровоизлияния в кожу, суставы, внутренние органы и пр.) и в целом снижает защитные функции организма.

Основные признаки дефицита аскорбиновой кислоты – общая слабость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен. Крайняя недостаточность витамина С может вызвать развитие цинги, сопровождающейся воспалением десен, выпадением зубов и высокой подверженностью инфекционным заболеваниям.
Прием витамина С повышает иммунитет и работоспособность.

Аскорбиновая кислота содержится в основном в овощах и фруктах. Особенно ее много в черной смородине, облепихе, рябине, плодах шиповника, лимонах и апельсинах. Есть витамин также в сладком перце, белокочанной и цветной капусте, редисе, зеленом горошке, томатах, хрене, шпинате, зеленом луке, укропе и петрушке. В картофеле его сравнительно немного, но поскольку этот овощ – один из самых употребляемых, он вполне может погасить потребность организма в витамине С. Высокими лечебными свойствами обладают настои из плодов шиповника, облепихи и черной смородины. Их часто используют в качестве профилактических средств.

Аскорбиновая кислота частично разрушается при кулинарной обработке и длительном хранении овощей и фруктов. Поэтому лучше употреблять растительные продукты в свежем виде, очищенные и разрезанные овощи не оставлять долго на воздухе, а сразу перерабатывать. Размораживать овощи и фрукты лучше, опустив в кипящую воду, поскольку медленное оттаивание увеличивает потерю витамина.

Витамин Р входит в группу витаминоподобных соединений. Это биофлавоноиды, к которым относятся такие биологически активные вещества, как катехины, антоцианы и рутин. Они укрепляют капилляры, уменьшают проницаемость сосудистой стенки, повышают защитные свойства организма и др. Дефицит витамина Р в организме может быть вызван аскорбиновой недостаточностью. На этой почве повышается хрупкость и ломкость стенок мелких сосудов, возможно появление точеных кровоизлияний, в целом снижается работоспособность и устойчивость организма к различным заболеваниям.

В основном биофлавоноиды содержатся в продуктах растительного происхождения. Наибольшее их количество отмечается в чае, зеленом горошке, перце, плодах шиповника, черноплодной рябины, в вишне, землянике, малине, лимонах, черной смородине и др.

Витамин U (метилметионинсульфоний) укрепляет слизистые оболочки всего организма, способствует заживлению ран и язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Он является наилучшим противоязвенным средством, поэтому особенно рекомендуется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Витамин содержится в основном в продуктах растительного происхождения, особенно его много в белокочанной капусте, зеленом чае, томатах и некоторых других овощах и фруктах. В качестве профилактических и лечебных средств диетологи часто рекомендуют свежевыжатые соки.

Витамин РР (ниацин, или никотиновая кислота) является переносчиком электронов и участвует в окислительно-восстановительных процессах. Он важен для нервной системы и кожного покрова.

Недостаток витамина РР в организме приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта и центральной нервной системы и часто становится причиной пеллагры («шершавой кожи»). Признаки дефицита ниацина – раздражительность, психозы, бессонница, дерматит лица и открытых частей тела, нарушение чувствительности кожных рефлексов, упорная диарея, глоссит, нарушение секреции желудочного сока и др. В тяжелых случаях развивается деменция (приобретенное слабоумие) – заболевание, связанное с изменениями в мозге.

Витамин PP содержится в различных продуктах питания: в мясе, рыбе, субпродуктах, яйцах, дрожжах, крупах, хлебе грубого помола, в картофеле, бобовых и сушеных грибах. Для лучшей усвояемости ниацина рекомендуется употреблять белковую пищу, поскольку белок содержит аминокислоту триптофан, способствующую синтезу витамина в организме.

Хлорид натрия (поваренная соль) поддерживает солевой состав крови и влияет на осмотическое давление, которое, в свою очередь, обуславливает содержание определенного количества жидкости в крови и тканях. Дефицит натрия приводит к обезвоживанию тканей, нарушению обменных процессов и другим расстройствам в организме.

Поваренная соль содержится во многих продуктах (например, в 100 г хлеба – 3–5 г соли). Ее также используют в чистом виде для улучшения вкуса различных блюд.

Соли кальция содержатся в организме человека в достаточно большом количестве и участвуют во многих процессах жизнедеятельности: в обмене веществ, формировании костной и мышечной тканей. Кальций необходим для нормальной работы нервной системы. Недостаток этого вещества приводит к повышенной ломкости костей, долгому заживлению переломов, расстройствам психического характера, мышечной слабости и др.

Соли кальция содержатся во многих продуктах. Особенно их много в молоке, молочных продуктах (100 г сыра или 500 г молока содержат суточную физиологическую норму кальция) и куриных яйцах. Причем здесь они находятся в наиболее усвояемой форме. Есть кальций также в крупах, некоторых овощах и фруктах.

Фосфор, как и кальций, входит в состав костной ткани, присутствует в ядре клеток, поэтому очень важен для полноценной работы организма. Он благотворно влияет на состояние нервной и мышечной систем. Этот элемент участвует в белковом, жировом и углеводном обменах, в некоторых биохимических процессах. Недостаток этого вещества в организме ведет к повышению ломкости костей, нарушению обменных процессов, мышечной слабости, снижению работоспособности и др.

Фосфор содержится во многих продуктах питания: сыре, твороге, молоке, мясе, печени, рыбе, яйцах, крупах, горохе, хлебе, фасоли. Предпочтение следует отдавать пище животного происхождения, поскольку в этих продуктах фосфор находится в наиболее усвояемой форме.

Магний очень важен для организма человека: он содержится в костях и других тканях, участвует в минеральном обмене, необходим для усвояемости фосфора и кальция (соли магния активизируют ферменты, которые принимают участие в синтезе соединений фосфора). Магний влияет на рост и половые функции человека.

Недостаток магния приводит в нарушению обмена веществ, расстройству половых функций и ряду других заболеваний.

Магнием богаты крупы, горох, фасоль, картофель. Он содержится чуть в меньшем количестве в хлебе из муки грубого помола.

Калий считается одним из наиболее важных элементов. Его соли обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой системы, стимулируют мочеотделение, способствуют устранению отеков. Недостаточность калия в организме ведет к целому ряду расстройств и нарушений, которые касаются сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой систем.

Очень много солей калия содержится в овощах и фруктах: кабачках, тыкве, капусте, картофеле, плодах шиповника, черной смородине. Особенно богаты калием сухофрукты: урюк, изюм и чернослив.

Железо также является одним из значимых для организма человека элементом. Соединения железа входят в состав многих структур и тканей. Железо необходимо для процесса кроветворения, так как его соединения входят в состав эритроцитов (красных кровяных телец) и некоторых ферментов. Недостаток железа в организме ведет к нарушению жизнедеятельности всех органов и систем, часто становится причиной развития многих заболеваний (малокровия и др.).

Много железа содержится в мясных продуктах (особенно в говяжьей печени), хлебе, некоторых овощах и фруктах (особенно в яблоках и гранате).

Медь способствует всасыванию железа в желудке, тем самым влияя на процесс образования гемоглобина. Она также участвует в построении целого ряда ферментов. Медь настолько широко распространена в продуктах питания, что недостаток этого элемента наблюдается крайне редко. Основные источники меди: хлеб, крупы (особенно овсяная, гречневая и пшенная), бобовые культуры и некоторые овощи, а также печень, орехи и морепродукты (кальмары, креветки и др.).

Цинк участвует в процессе образования некоторых ферментов и необходим для нормального кроветворения. В организме цинк сосредоточен в костях, коже и волосах. Недостаток цинка замедляет рост костей и тормозит половое созревание, иногда вызывает потерю или изменение обоняния и вкусовых ощущений.

Цинк содержится во многих продуктах питания: мясе, птице, сыре, крупах (особенно овсяной), бобовых культурах, овощах, морепродуктах и грецких орехах.

Марганец необходим для образования инсулина – гормона поджелудочной железы. Он способствует нормальному росту скелета, обеспечивает функциональность костной и хрящевой тканей, улучшает усвояемость белка, участвует в углеводном и жировом обменах. Недостаток марганца вызывает нарушение обмена веществ.

Его основные источники: крупы (особенно овсяная), овощи (свекла и др.), фрукты, бобовые культуры, хлеб и грецкие орехи. Небольшое количество марганца содержится в кофе, чае, яйцах, рыбе, мясе и молочных продуктах.

Хром оказывает влияние на углеводный обмен, усвояемость сахара и его уровень в крови. Недостаток хрома вызывает нарушение обменных процессов, ведет к развитию многих заболеваний (в первую очередь сахарного диабета). Основные источники хрома: говяжья печень, бобовые культуры, а также мясо, птица, томаты, морковь, зеленый листовой салат, зеленый лук и др.

Йод участвует в образовании тироксина – гормона щитовидной железы, поэтому он так важен для организма. Он влияет на рост, потенцию, обменные процессы. Йод является лучшим профилактическим средством против атеросклероза, поскольку снижает уровень холестерина в крови и в целом способствует очищению организма от токсинов.

Основные источники йода – морепродукты, особенно морская капуста и рыба. В небольшом количестве он также содержится в мясе, яйцах, молоке и различных овощах и фруктах – свекле, зеленом салате, моркови, капусте, огурцах, картофеле, сливе, винограде, яблоках и абрикосах.

Фтор участвует в построении костной ткани, способствует формированию зубной эмали. Его недостаток в первую очередь вызывает заболевания зубов (кариес и др.). Основные источники фтора – питьевая вода, некоторые сорта рыбы (треска, сом и др.), орехи, мясо, печень, овсяная крупа, чай, фрукты и овощи.

источник